// HEALTH / Entgiften leicht gemacht - Tue jeden Tag etwas Gutes für deinen Körper / Aloe Vera

* keine Kooperation / Anzeige / selbstbezahlt

Für diese Empfehlung von mir, braucht ihr keine teuren Lebensmittel kaufen, die es nur in Feinkostläden gibt, ihr müsst auch keine unnötige Zeit und Energie investieren, um euch eure Detox- "Waffen"  und co. selbst herzustellen und ihr braucht auch keine anstrengenden Kuren zu machen.

Wie ihr wisst habe ich schon Gerstengras ausprobiert und auch eine Saftkur habe ich gemacht. Jeden Tag ein Smoothie mit Gerstengras zu machen war mir zu aufwendig und auch die Saftkur hatte keine langfristige Wirkung. Durch Zufall habe ich Nahrungsergänzungsmittel gefunden, die natürliche Inhaltsstoffe enthalten und die hier in Deutschland, quasi vor meiner Haustür hergestellt werden. Praktisch im Alltag sind sie auch, denn ich muss sie jeden Tag einfach nur einnehmen - das wars.

// LIFE&STYLE / Entgiften und Abnehmen mit Gerstengras von Jumo //

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Habt ihr euch mal bewusst Gedanken darüber gemacht wie eure Ernährung aussieht? Was für Lebensmittel ihr täglich zu euch nimmt ? Habt ihr schon mal überlegt, welche Nährstoffe und Vitamine eure Mahlzeiten haben und wie sie eurem Körper eventuell gut oder auch schlecht tun?

Manchmal kommt es mir so vor, als wenn ich am Ende eines Tages keinen einzigen Gramm Vitamine oder Nährstoffe zu mir genommen habe, weil alles was ich gegessen habe auf irgendeiner Weise künstlich ist. Es fängt zum Beispiel beim Frühstück bei dem Joghurt aus dem Supermarkt an und hört beim Kochen mit Tomatenmark aus der Tube auf.

Diese Tatsache hat mich dazu gebracht , darüber nachzudenken, wie ich schnell und vor allem einfach meine Ernährung mit Vitaminen und Nährstoffen ergänzen kann. Es soll so natürlich wie möglich sein und so viele Mineralien und Vitamine wie möglich haben. 

Wie durch ein Zufall hat mich dann das Team von Jomu angeschrieben und gefragt ob ich nicht Lust habe ein paar Wochen lang ein Superfood zu testen, auf das sie sich vor 11 Jahren spezialisiert haben. Nachdem ich mir ihre Seite genauer angeschaut habe, habe ich auch schon direkt zugesagt.

// LIFE&STYLE /Meine sportlichen Neujahrsvorsätze / PowerRoll XT Ultrasoft von Medisana //

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Alle Jahre wieder nehmen wir uns zu Jahresbeginn neue Ziele vor und versuchen alte Gewohnheiten hinter uns zu lassen. Nun ist es wieder soweit, wir haben Anfang Januar und auch ich habe mir Gedanken gemacht, was ich dieses Jahr anders machen will. Besonders in Sachen Fitness, Sport und Ernährung habe ich einiges Nachzuholen und einiges auch wieder gut zu machen. :-P

// FOOD / Rezept Nevesta - russicher Schichtsalat //

Da wir totale Salat- Liebhaber sind, essen wir nicht nur gerne frischen Salat sondern alle möglichen anderen Salatvariationen. Da wäre zum Beispiel der klassische Kartoffelsalat ( aber bitte ohne Wurst, wie in diesem Rezept) oder ein Salat aus gekochtem Gemüse wie rote Bete und Karotten. Im russischen heißt dieser Salat ohne Mayonnaise "Vinaigrette" und mit Mayo heißt der "Olivier". Den Olivier mag ich am Liebsten. 

Wenn ein besonderer Feiertag oder Anlass bevorsteht, macht meine Mami aber immer einen ganz besonderen Salat. Darin enthalten sind auch unter anderem rote Bete und Karotten, der Salat wird aber anders zubereitet. Und zwar wird daraus ein feiner Schichtsalat gemacht. Dieser Schichtsalat trägt bei den einen den schönen Namen "Nevesta" und heißt übersetzt "Braut" und bei anderen wird er auch mal "Schuba" genannt. Das heißt übersetzt "Pelzmantel". :-D Ich habe noch nicht ganz durchgeblickt, wo der Unterschied liegt, bei der einen Variante werden jedoch noch Heringe untergeschoben und das mag ich überhaupt nicht.

// FOOD /Chiasamen Pudding Grundrezept mit Frozen Yoghurt Topping //

Chiasamen gehören zu dem Superfood schlechthin. Sie sind reich an wichtigen Nährstoffen und man kann vieles mit ihnen ausprobieren. Man kann Sie schon fast überall kaufen, jedoch wissen viele nicht, wie man sie genau anwendet. Hier ist einer meiner Lieblingsrezepte für Chiasamenpudding.

Fakten:

-reich an Calcium,Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Zink und Proteinen

-hält lange satt

-gibt es bereits in zahlreichen Discountern und Supermärkten

Grundrezept:

250ml Flüssigkeit ( Milch, Sojamilch, Joghurt,... )

4 EL Chiasamen

1TL Süßungsmittel ( Zucker, Honig, Agavendicksaft,...)

Gewürze nach Wahl ( Zimt, Vanille, Ingwer,... )

eine meiner Lieblingsvariation:

Chiapudding mit Frozen Yoghurt Topping

für den Chiapudding:

250ml Kokosmilch
1 Banane

4 EL Chiasamen

1TL Agavendicksaft

Prise Vanille

Für das Frozen Yoghurt Topping:

50g gefrorene Erdbeeren

150g griechischer Joghurt

2TL Agavendicksaft

Blaubeeren und 1 TL Leinsamen als Deko oder auch als Vitaminbooster ;-)

Zubereitung:

Zuerst die Kokosmilch mit dem Agavendicksaft und der Vanille mischen und dann die 4EL Chiasamen hinzufügen.

Die Chiasamen mit der Flüssigkeit gut verrühren und in den Kühlschrank stellen. Die erste halbe Stunde immer Mal wieder aus dem Kühlschrank herausnehmen und noch paar Mal gut umrühren, da die Samen aufquellen und sich unten ansetzen. Nach etwa einer halben Stunde ist der Pudding eigentlich schon in der richtigen Konsistenz. Trotzdem lass ich ihn über Nacht im Kühlschrank stehen, weil sich dann die ganzen Nährstoffe nochmal richtig entfalten können. Am nächsten Tag die Banane mit einer Gabel zerdrücken und den Bananenbrei unter den Pudding mischen.

Für den Frozen Yoghurt alle Zutaten bis auf die Blaubeeren und den Leinsamen pürieren und anschließend auf dem Chiapudding schichten. Blaubeeren darauf verteilen und mit einem TL Leinsamen garnieren. Dieses leckere Dessert eignet sich super als low-carb Frühstück oder Abendsnack.

Als Servierschalen habe ich übrigens die hipp- Gläschen verwendet.